После торжественного мероприятия Repsol Guide 2025, на котором были вручены новые награды Repsol, престижный гастрономический гид продолжает расширять список рекомендуемых ресторанов. На этот раз к этой избранной группе присоединилось новое заведение города Хавеа.
Среди новых функций следует отметить включение Ресторан «Мать», расположенный в отеле Ritual de Terra, под руководством известного шеф-повара Назарио Кано.
Madre позиционирует себя как ресторан со свежей средиземноморской кухней, предлагающий блюда из местных продуктов. В меню ресторана представлены лучшие блюда из риса, рыбы из залива и продуктов из собственного сада. Особое внимание уделяется качеству и происхождению ингредиентов. Верная корням средиземноморских традиций, кухня ресторана предлагает уникальный опыт, сочетающий местные вкусы с высокой кухней. гастрономия.
Это дополнение подтверждает растущую значимость Хавеи на гастрономической карте, на которой уже насчитывается в общей сложности 15 ресторанов в путеводителе Repsol с различными наградами, среди Soles, Soletes и Recommended, и привлекает как туристов, так и местных жителей, являясь излюбленным местом для любителей хорошей кухни.
Более того, тот факт, что путеводитель Repsol рекомендует 15 ресторанов, подчеркивает уровень качества и гастрономического разнообразия, предлагаемого этим средиземноморским анклавом.
Насарио, моя жена и я пошли отпраздновать нашу 47-ю годовщину свадьбы 16. Мы позвонили, чтобы поесть, и они назначили нам встречу, чтобы попробовать меню для моей годовщины. С самого начала нам подали блюдо из риса с морепродуктами, приготовленное с очень соленым фюме. Когда они спросили нас, как еда, я сказал официантке, что рис несъедобный. Как хороший валенсиец, мои родители и бабушка многому меня научили о рисе. У меня был очень плохой опыт.