Чемпионат Испании по приготовлению бургеров возвращается в пятый раз. В этом году 450 ресторанов со всей страны соревнуются за звание лучшего бургера Испании. Среди них – участники… Банг Банг Бургер от компании Xàbia, которая в этом году представляет свое инновационное творение: «Жемчужина».
Эта бургерная возвращается на чемпионат третий год подряд с предложением, которое обещает стать поворотным моментом в история Бургер, приготовленный для конкурса, – это сочетание местных вкусов и продуктов. Его ингредиенты: 140 граммов выдержанной говядины, соус из вяленых томатов, карамелизированный лук с вином «Шало мистела», пена из выдержанного коровьего сыра, поджаренный миндаль, руккола и оливковое масло первого отжима. Это сочетание ингредиентов подарит каждому, кто его попробует, уникальный гастрономический опыт. Как заявил сам ресторан: «Этот бургер вдохновлён и посвящён „la terreta“, нашей земле, Валенсийскому сообществу. Благодаря местным ингредиентам этого региона, этот бургер представляет собой сочетание самобытности, объединяющее в себе суть...» Bang Bang и то, что представляет собой террета в своем максимальном великолепии, — идеальное сочетание вкусов».
Конкурс на граждане Попробуйте бургеры и проголосуйте! Конкурс открыт до 2 марта. Всё очень просто: приходите в участвующие рестораны, закажите конкурсный бургер (в данном случае La Perleta) и проголосуйте за него, используя QR-код на карточке для голосования, которую вы получите после оформления заказа.
Общественность будет играть ключевую роль на первом этапе, поскольку ее оценки составят 60% итоговой оценки. Оставшиеся 40% определит профессиональное жюри, которое оценит бургер по критериям вкуса, внешнего вида и качества ингредиентов.
15 лучших ресторанов, набравших наибольшее количество баллов, выйдут в финал в Ла-Корунье, где 11 марта состоится слепая дегустация. Там жюри, состоящее из гастрономических экспертов, объявит лучший гамбургер Испании 2025 года.
Для Bang Bang Burguer это новая возможность победить и сделать Хавею гастрономическим центром, «это также предложение, с помощью которого мы хотим, чтобы вкус нашей земли достиг каждого уголка планеты, и чтобы результат был успешным». «Мы хотели создать бургер, который олицетворял бы нашу землю», — написал менеджер ресторана в социальных сетях.
