Два из рестораны в Хавеях Они продолжают сохранять свои награды Мишлен в мире гастрономияГала-концерт состоялся во вторник вечером в Мурсии, в Аудиториуме и Центре Конгресс Виктор Вильегас.
На гала-концерте были объявлены названия 32 новых ресторанов, получивших свою первую звезду Мишлен, трех, которые добавили новую награду и получили две звезды, и 16 ресторанов, получивших три звезды Мишлен, причем 15 существующих были среди тех, где Расположен ресторан Quique Dacosta в Дении, новый, который получает максимальное количество звезд, которое может получить ресторан.
В этом случае ресторан Xàbia не присутствовал среди новых наград, но он все еще присутствует в Гастрономическом путеводителе вместе с рестораном Bon Amb шеф-повара Альберто Ферруса, имеющим две звезды Мишлен, и рестораном Tula от Борхи Сусиллы и Клары, имеющим одну звезду Мишлен. Звезда.
Но не стоит забывать, что в путеводителе есть и отличные рекомендации, а среди ресторанов этой категории есть три из Хавеи: La Perla де Хавеа, Вольта & Вольта и Тоска.
Возможно, это хорошо, что вашего ресторана нет в этом списке.
Быть в списке Мишель всегда приятно. Важно не только правильно готовить, вы должны очень хорошо управлять компанией, всегда учиться и уметь выражать свои мысли в столовой.
Когда? Персонал поймет, что вся эта атрибутика скорее позерство, чем хорошая работа на кухне, дежурных поваров я ставлю ровно на такой же уровень, как и всех, кто позволяет себе впечатляться столь нелепой расточительностью.